PAY VEGETARIANO

INGREDIENTES:

3 ZANAHORIAS COCIDAS Y CORTADAS EN CUBITOS

1 COLINABO COCIDO Y CORTADO EN CUBITOS

1 CHAYOTE COCIDO Y CORTADO EN CUBITOS 2 TAZAS DE GERMINDO DE SOYA DESINFECTADO

11/2 TAZAS DE LECHE DESCREMADA

3 REBANADAS DE QUESO AMARILLO LIGTH

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1/4 DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA

1 DIENTE DE AJO PICADO

1 TAZA DE GALLETAS INTEGRALES PULVERIZADAS

1/3 DE BARRITA DE MARGARINA BAJA EN GRASA DERRETIDA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PREPARACION

LICUA LA LECHE CON EL QUESO Y SAZONA CON SAL Y PIMIENTA,RESERVAR: CALIENTA EL ACEITE Y ACITRONA LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA QUE COMIENCE A DORAR

INCORPORA LAS VERDURAS Y EL GERMINADO  COCINA DURANTE 3 MINUTOS .RECTIFICA LA SAZON Y COCINA  DURANTE DOS MINUTOS MAS . MEZCLA LA GALLETA CON LA MARGARINA PARA FORMAR UNA PASTA Y CUBRE CON ELLA EL PAY.

DISTRIBUYE LAS VERDURAS SOBRE LA COSTRA DEL PAY Y VIERTE LA MEZCLA DE LA LECHE Y QUESO.

HORNEA  DURANTE 25 MINUTOS EN UN HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS, CUANDO VEA QUE LA SALSA BURBUJEA, RETIRA DEL HORNO Y SIRVE EL PAY CALIENTE