ROLLO DE PAVO

INGREDIENTES

3 KILOS DE PECHUGA DE PAVO

2 BARRAS DE MANTEQUILLA

200GR DE JAMON COCIDO

200GRS DE QUESO MACHEGO O DEYSI AL GUSTO

100GRS DE PASITAS

100GRMS DE NUEZ

100GRS DE ACEITUNAS

100GR DE TOCINO EN TROSITOS

Y PIMIENTO VERDE  CORTADO EN JULIANA

PROCEDIMIENTO

PONGO A MARINAR LA PECHUGA CON NARANJA, PIMIENTA MOLIDA, SAL, SE DEJA POR UN DIA. SE EXTIENDE LA PECHUGA SE LE PONE MANTEQUILLA, SE AGREGA LA ACEITUNA EL PIMIENTO CORTADO EN JULIANAS LA PASITA, EL QUESO EL JAMON  Y COMIENZO A ARROLLARLO. DEBAJO SE LE PONE PAPEL ALUMINIO . SE HORNEA A 200 GRADOS POR UNA HORA . CUANDO SEA LA MEDIA HORA CHECAR Y VOLTEAR LA CARNE PARA MEJOS COCCION.