ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES

1 TAZA DE ARROZ LAVADO Y ESCURRIDO

1 PECHUGA DE POLLO CORTADA EN TROCITOS

1 DIENTE DE AJO  FINAMENTE PICADO

1/2 CEBOLLA CHICA FINAMENTE PICADA

6 TOMATES VERDES

6 RAMITAS DE CILANTRO

1/2 CUCHARADA DE AZUCAR

 SAL AL GUSTO

ACEITE PARA FREIR

PREPARACION

FRIE EL POLLO, EL AJO Y LA CEBOLLA,HASTA QUE LA CARNE ESTE COCIDA Y DORADA, SAZONAR CON SAL AGREGAR EL ARROZ Y FRIELO HASTA QUE DORE. LICUA LOS TOMATES CON EL CILANTRO Y EL AZUCAR, AGREGA SUFICIENTE AGUA PARA OBTENER DOS TAZAS Y UN CUARTO DE LIQUIDO.

VACIA LO LICUADO SOBRE EL ARROZ Y MUEVE PARA INTEGRAR. RECTIFICA EL SAZON, BAJA EL FUEGO TAPA Y COCINA HASTA QUE ESTE COCIDO Y SECO SE SIRVE DE INMEDIATO