ENSALADA DE LA HUERTA

INGREDIENTES

6 HOJAS DE LECHUGA ECAROLA

3 TAZAS DE LECHUGA ROMANA FINAMENTE PICADA

2 TAZAS DE GERMINADO DE ALFAFA

2 REBANADAS DE PECHUGA DE PAVO 

HUEVO COCIDO AL GUSTO

2 JITOMATES REBANADOS

PARA EL ADEREZO

4 JITOMATES MADUROS

3CUCHARAS DE JUGO DE LIMON

1 DIENTE DE AJO

10 RAMITAS DE PEREJIL

1/2 CUCHARADITAS DE ALBAJACA

SAL AL GUSTO

PREPARACION

LAVA Y DESINFECTA LA LECHUGA Y EL GERMINADO POR SEPARADO: ESCURRELAS. PARTE LAS REBANADAS DE PAVO EN CUBITOS RETIRA LA CASC ARA DE LOS HUEVOS Y REBANARLOS. ACOMODA LAS HOJAS DE LA ESCAROLA EN EL PLATO A SERVIR Y ENCIMA REPARTE LA ROMANITA, EL GERMINADO, LOS CUBITOS DE PAVOY REBANADAS DE HUEVOY DE JITOMATE.MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES DEL ADEREZO Y SIRVE LA ENSALADA

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES

1 TAZA DE ARROZ LAVADO Y ESCURRIDO

1 PECHUGA DE POLLO CORTADA EN TROCITOS

1 DIENTE DE AJO  FINAMENTE PICADO

1/2 CEBOLLA CHICA FINAMENTE PICADA

6 TOMATES VERDES

6 RAMITAS DE CILANTRO

1/2 CUCHARADA DE AZUCAR

 SAL AL GUSTO

ACEITE PARA FREIR

PREPARACION

FRIE EL POLLO, EL AJO Y LA CEBOLLA,HASTA QUE LA CARNE ESTE COCIDA Y DORADA, SAZONAR CON SAL AGREGAR EL ARROZ Y FRIELO HASTA QUE DORE. LICUA LOS TOMATES CON EL CILANTRO Y EL AZUCAR, AGREGA SUFICIENTE AGUA PARA OBTENER DOS TAZAS Y UN CUARTO DE LIQUIDO.

VACIA LO LICUADO SOBRE EL ARROZ Y MUEVE PARA INTEGRAR. RECTIFICA EL SAZON, BAJA EL FUEGO TAPA Y COCINA HASTA QUE ESTE COCIDO Y SECO SE SIRVE DE INMEDIATO

PATE DE ATUN

INGREDIENTES

2 LATAS DE ATUN EN AGUA

1 BARRA DE QUESO FILADELPHIA

1 LATITA DE CHILE CHIPOTLE

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

MAYONECESA C/N

PREPARACION

RETIRAR EL AGUA DEL ATUN RESERVAR

LICUAR EL QUESO FILADELPHIA CON EL CHILE CHIPOTLE  Y LA MAYONESA  BATIR MUY BIEN HASTA QUE QUEDEN BIEN CREMOSITO VACIAR EN UN TRASTE Y AGREGARLE EL ATUN REVOLVER Y LISTO

CHILAQUILES

INGREDIENTES:

2 PAQUETES DE TOSTADAS

1 LITRO DE PURE DETOMATE

1 BARRA DE MANTEQUILLA

150GR DE QUESO MACHEGO

1 CAJA DE MEDIA CREMA

PREPARACION

PONER EN LA OLLA  A DERRITIR MANTEQUILLA, LUEGO PONER EL PURE DE TOMATE, CUANDO YA ESTE HIEVIENDO SE LE AGREGA MEDIA CREMA , DOS REBANADAS DE QUESO MACHEGO, YA QUE HIERBA  SE LE PONE LAS TOSTADAS  REVUELVES Y GRATINAS CON QUESO Y YA LISTO

SPAGUETTTY BLANCO

INGREDIENTE

2 PAQUETES DE PASTA

1 QUESO FILADELPHIA

1 CONSOME

1 MEDIA CREMA

1 CARNATION

1/2 BARRA DE MANTEQUILLA

PREPARACION

TODOS LOS INGREDIENTES SE PONEN A LICUAR, LUEGO DERRITES LA MANTEQUILLA, Y VACIAS LO LICUADO SE DEJA HERVIR LUEGO LE VACIO LA PASTA YA COCIDA Y LISTO.

OPCIONAL E LE PUEDE AGREGAR VERDURAS PRECOCIDAS, PECHUGAS DE POLLO.

GUACACHILE

IN GREDIENTES:

3 CHILES HABANEROS

CILANTRO AL GUSTO

1 AGUACATE HASS O PURE PECHA ROJO

1 DIENTE DE AJO

PREPARACION

LOS CHILES HABANEROS SE DEVENAN Y SE PONEN A SANCOCHAR CON EL DIENTE DE AJO, SE LE PONE EL CILANTRO  4 RAMITAS, SE PONE EN LA LICUADORA Y Y SE HECHA EL AGUACATE HAS , SAL AL GUSTO LICUAR TODO Y LISTO

DIP DE QUESO FILADELPHIA

INGREDIENTES

1 B ARRA DE QUESO FILADELPHIA 

1 RAMO DE HOJAS DE CEBOLLINA

MEDIA CREMA AL GUSTO

100 GR DE JAMON

PREPARACION

ACREMAR EL QUESO FILADELPHIA CON LA MEDIA CREMA , INCORPORAR LA CEBOLLINA FINAMEMNTE PICADA, REVOLVER, DE IGUALMENTE SE AGREGA EL JAMON FINAMENTE PICADO DE FORMA ENVOLVENTE. POR ULTIMO REGRIGERAR Y LISTO

ROLLO DE PAVO

INGREDIENTES

3 KILOS DE PECHUGA DE PAVO

2 BARRAS DE MANTEQUILLA

200GR DE JAMON COCIDO

200GRS DE QUESO MACHEGO O DEYSI AL GUSTO

100GRS DE PASITAS

100GRMS DE NUEZ

100GRS DE ACEITUNAS

100GR DE TOCINO EN TROSITOS

Y PIMIENTO VERDE  CORTADO EN JULIANA

PROCEDIMIENTO

PONGO A MARINAR LA PECHUGA CON NARANJA, PIMIENTA MOLIDA, SAL, SE DEJA POR UN DIA. SE EXTIENDE LA PECHUGA SE LE PONE MANTEQUILLA, SE AGREGA LA ACEITUNA EL PIMIENTO CORTADO EN JULIANAS LA PASITA, EL QUESO EL JAMON  Y COMIENZO A ARROLLARLO. DEBAJO SE LE PONE PAPEL ALUMINIO . SE HORNEA A 200 GRADOS POR UNA HORA . CUANDO SEA LA MEDIA HORA CHECAR Y VOLTEAR LA CARNE PARA MEJOS COCCION.

sandwinchon horneado

INGREDIENTES:

2 PAQUETES DE PAN DE SANDWUICHON

1/2 DE JAMON

1/2 DE QUESO MACHEGO O DEYSI

3 BARRA DE MANTEQUILLA

1 CAJA DE MEDIA CREMA

3 HUEVOS

PROCEDIMIENTO

PONER MANTEQUILLA EN EL PIROREY, EL PAN SE VA APLASTANDO EN EL MOLDE, SE BARNIZA CON LA MANTEQUILLA, SE LE PONE UNA CAPA DE JAMON , OTRO DE PAN MANTEQUILLA, QUESO ASI HASTA LA ULTIMA CAPA  SE LE VA PONIENDO CAPA DE MERMELADA Y LUEGO EL BATIDO.

BATIDO

BATIR LA CREMA, LOS 3 HUEVOS, Y 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DE VACIA Y YA. 

 SE  HORNEA A 200 GRADO POR 30 MINUTOS .

TORTITAS DE PAPA CON POLLO

 INGREDIENTES:  

• 1 1 /4  TAZAS DE AGUA
• 1/2 DE LATA DE LECHE EVAPORADA
• 1 CUBO DE CALDO DE POLLO
• 2 CUBOS DE SAZONADOR DE  CEBOLLA Y AJO
• 1 PAQUETE DE PAPA DESHIDRATADA PARA PREPARAR PURE
• 240 GR DE PECHUGA DE POLLO SIN HUESO Y SIN PIEL COCINADA Y DESHEBRADA 

PREPARACION_

EN UNA OLLA CALENTAR EL AGUA CON LA LECHE EVAPORADA DURANTE 5 MINUTOS ,HASTA QUE SUELTE EL PRPIMER HERVOR. ESPOLVOREAR EL CUBO DE CALDO DE POLLO Y LAS PIEZAS DEL SAZONADOR A BASE DE AJO Y CEBOLLA. APAGAR EL FUEGO Y AGREGAR LAS HOJUELAS DE PAPA DESHIDRATADA , DEJAR QUE SE HIDRATEN Y AGREGAR EL POLLO DESHEBRADO. MEZCLAR PERFECTAMENTE.
FORMAR TORRTITAS CON EL PURE, CALENTAR UNA SARTEN DE TEFLON Y COCINARLAS POR AMBAS LADOS HASTA QUE ESTEN DORADAS 

  

RICO PASTEL DE GALLETA RELLENO DE TRES LECHES

RECETA:

INGREDIENTES

6 PAQUETES DE GALLETAS AVIONES
1 LITRO DE LECHE ENTERA
1 LECHERA
3 HUEVOS
1 LECHE PARA MOJ
1/2 CAJA DE LECHE ENTERA
1/2DE NESTLE
3 YEMAS DE HUEVO
2 CUCHARADAS DE VAINILLA
1/2 BOLSA DE MAICENA
MODO DE PREPARAR
SE LICUA TODO A ECEPCION DE LA MAICENA, SE LE PONE LA OTRA MITAD DE LECHE, SE REVUELVE CUANDO YA ESTE CALIENTE Y HIERBA LA LECHE SE LE PONE LA MAICENA ( no dejar de mover la crema )DISUELTO EN LECHE.
MOJADO DE GALLETA
1/2 DE LECHE ENTERA
UNA CUCHARA DE AZUCARY UNA CUCHARA DE VAINILLA SE REVUELVE
SE REMOJAN LAS GALLETAS EN LA LECHE, Y SE VA ESCORANDOEN LA BANDEJA, SE LE VA PONIENDO LA CREMA, LAS GALLETAS HASTA TERMINAR CON LAS GALLETAS.LA ULTIMA CAPA ES DECORADA SE PONE LA PARTE LISA
SE PREPARA EL CHANTILLY Y SE CUBRE DECORAR AL GUSTO

postres caseros

ricos conitos rellenos con carne molida especialidad de thelmi mmmmm ah y un pan de chocolate

este es un mini pastel de pastel de helado parecido al fosh esta igual de rico proximamente les escribire la receta

pay danes

amigas a qui les envio un rico pay danes casero si quieres la receta puedes preguntar pero mejor aun entra a mi blogs  para  mi calificacion del diplomado

este es un pastel de fosh muy rico y recuerden que el chocolate tiene muchos beneficios

pastel de 3 leches

bienvenida a mi blogs te encantara

les doy la bienvenida a mi blogs